一些白酒有趣的冷知识，分享给爱酒人，让你在酒桌上更有面子

        今天就是元旦，新的一年配上小假期，自然是聚会放松的好时机，这时候就避免不了要喝上一些小酒了，在酒桌上谈起白酒的一些文化，大家知道的都是差不多的东西。如果你真的喜欢喝或者是收藏白酒，却对白酒的知识层面停留在品牌种类，那可能就不算是合格的爱酒人了。白酒看上去是很普遍的东西，在白酒沉稳优雅的外表之下，还有很多不为人知的冷知识。接下来小编就带你深挖白酒背后的知识。

 1、白酒是没有保质期的。不少人觉得白酒是有年限的，如果在正常的保存条件下，白酒其实没有保质期。酒精本来就有杀菌的作用，只是不同类型的白酒存放的时间不同。根据香型排列：酱香型存放的时间>浓香型>清香型。虽然没有保质期这一说，但白酒的存放还是要讲究一点，尽量选择陶坛，更好留住酒香。

 2、并不是度数越高的白酒口感越好。白酒在52-54度之间，口感是比较柔和的，这个区间度数的白酒，酒分子和水分子具亲和力，白酒口味协调。白酒的度数并不代表白酒的质量，只能说明酒精的含量稍高一些。在传统的酿造中，不同的酿造方式可以改变酒的度数，但如果采用小壶蒸馏，一壶酒只有二十多度了。

 3、人类喜欢喝酒源于遗传。曾经有一项名为“酔猴”的研究表明。人类的先祖具有天生向往能量性食物的特征。发酵类酒精饮料出现在十万年前，那时候的人类还没有完全进化。 

4、胖子比瘦子更容易喝醉。除却遗传基因等因素。因为瘦子的肌肉含水量要比胖子高很多，高含水量的肌肉吸收酒精的效果更好，从而避免喝酒上头，所以不容易醉。如果把脂肪转化为肌肉能提高酒量，看到这点你是不是有兴趣减肥了呢？ 

5、喝酒反而会降低体温。所谓的喝酒暖身，指的是一开始喝酒时酒精使得血液循环加速产生的热量，然而在此之后，酒精让毛细血管扩张，热量一旦散去，体温就会下降了。