徐坊大曲|酒来、寒去，情满冬至，酒暖团圆

冬至大如年，宜合家团圆 

劏鸡宰羊祭祖，饺子汤圆祈福 

或寒暄一壶酒，围炉闲话往事 

饺子就酒，越喝越有 人生百味，全在里头 

冬至起，意味着进入一年中 最寒冷的时节 ——“数九寒天” 寒冬之日，就该有美酒相伴 这才是冬天最暖心的事情 冬至有“日南至”之称,是反映太阳光直射运动的节气。冬至这天太阳南行到极致，太阳光直射南回归线,自冬至这天起太阳直射点往北回返，冬至是“日行南至，往北复返"的转折点。冬至是一个吉日，如《汉书》中说:“冬至阳气起,君道长,故贺。”过了冬至，白昼一天比一天长,太阳回升,是一个太阳直射点往返循环的开始,应该庆贺。 

冬至有“饺子就酒，越吃越有”的说法，当然，冬至小酌白酒是不分南北的，既有益养生，也可驱寒，更有对未来美好生活的憧憬。我们先辈中的文人、士大夫们，在寒冬“入九”以后，会举办消寒活动：择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”为谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。 阴阳五行中认为，冬至是阴阳转化的关键节气。古书记载：“冬至，互相拜贺，拥炉会饮，谓之‘扶阳’”。冬至时，阳气既小又弱，需要扶助使其健旺，人力当然无法加快太阳的回归，而素有“百药之长”之称的白酒，本身具有辛散温通的功效，所以大家拥炉温酒，以扶阳气，以立健康。 冬至过节，源于汉代，盛于唐宋，相沿至今。古籍记载：“十一月冬至，京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖”。简而言之，在我国历史上，这一天是皇帝祭天、百官朝贺、百姓团圆、祈求丰年的大日子，所以有“冬至大如年”的说法。时至今日，我国很多地方也保留着冬至回家过团圆节，喝团圆酒的传统。

 冬至就酒，越喝越有

 这个冬至 

用一杯饱含情意的梁山泊酒 

敬亲情、敬团圆