山东梁山徐坊大曲有限公司,位于古典名著《水浒传》故事的发祥地——水泊梁山。水泊梁山历史文化源远流长、山清水秀,传统农业发达,物产丰富,高粱、小麦、小米、玉米是主要农作物,是山东重要的粮食产区,得天独厚的自然环境和优势明显的区位条件是酿造白酒的上佳之选。 梁山人·国标酒,定位于老百姓喝得起的纯粮亲民光瓶酒,采用传统工艺酿造,精选优质高粱和小麦等为原料,以豌豆 、大麦等制成大曲为发酵剂,纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装,历经糊化 、发酵 、蒸馏等十多道关键工序,悉心传统工艺酿造而成。此外,梁山人·国标酒邀请国家级评酒大师王海忠做顾问,这也为品牌做了硬核背书。 梁山人·国标纯粮酒,具有清香纯正、绵甜爽净、酒体醇厚、回味悠长之特点。经过众多行业专家、知名品酒师的专业盲测,酒质认可率极高,获得一致赞许。
五粮酿造,传统工艺,佳酿天成谱新篇!
国标口粮酒,选用高粱为原料,还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂,采用传统的“老五甑”工艺,经原料清蒸、辅料清蒸,低温入池,适当发醇,缓火蒸馏,掐头去尾,贮陈精酿而成。 “粮为酒之本,曲为酒之骨”。曲决定了酒的香味,曲里面的微生物和微量元素决定了酒的风格和味道,国标酒的核心技术就是传统制曲配方。