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二月二,龙抬头|开春饮美酒,一年鸿运好兆头

返回列表 来源: 发布日期: 2023.02.21

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《二月二日席上赋》 

仲宣何遽向荆州,谢惠连须更少留。

 二日旧传挑菜节,一樽聊解负薪忧。

 向人草树有佳色,带郭江山皆胜游。

 载酒赋诗从此始,它年耆老话风流。

 ——宋 · 贺铸

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        每年的农历二月初二,民间有“龙抬头”的说法。这一天,东方的地平线会缓缓升起一颗“龙角星”,意为『东方苍龙露头角』,故称为龙抬头。中国传说中的龙,象征着祥瑞,可行云布雨,消灾降福。因此,自古以来,人们都会在“龙抬头”这一天进行各种庆祝,以期神龙降福,鸿运当头。

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       “龙抬头”正处于春季,万物得以新生。古代酿酒,龙抬头是最佳的春酿酒时机,民谚有云: “好酒知时节,春酿贵如金。”此处的『春酿』,顾名思义,指的就是春天酿造的酒。春酿弥足珍贵,由于春天的气温逐渐上升,微生物的生长与繁殖愈发活跃,此时会有利于酿酒发酵,酒品因此得到提升。

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       时至今日,“龙抬头”同样带着对未来的期待, “二月二,龙抬头,喝酒讨个好彩头。”在二月二喝酒,有祈愿美好长久之寓意。

      春意盎然,数不尽对未来的向往。“帝尧城里日衔杯,每倚嵇康到玉颓”,此时,自然少不了酒。在初春时节,斟一杯美酒,感受春风拂面,畅想“垂名入甲成龙去,列姓如丁作鹤来”的大好前途。

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       春暖花开万象更新之时,手捧佳酿,一杯敬明天,一杯别过往,能在人生之中如此纵酒抒情,这也算得上是一件快意之事!酒,系美好之象征,系时间之沉淀,系岁月之芳华,在历经遵循自然的酿酒轮回,融入了匠心独运,走过四季的流转之后,才能以最完美的姿态呈现在人们眼前。在现代都市中,龙抬头这天举杯畅饮,更像是一道内心深处的家乡记忆,让人们回忆起年味,收拾好心情,为新的生活奋斗。 “燕喜酌春酒,欢然釂金觞。”位于水浒故事发源地,浑然天成的徐坊酒,正是在这个春天不宜错过的美味佳酿。

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       龙抬头是个承前启后的日子,带着春节团圆的余温,更饱含对未来一年收成的渴望,喝酒要喝出丰收的感觉。

       好粮酿好酒,徐坊酒酿酒原料,高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种谷物,分别来自不同的专属粮食基地,从春到秋,从谷物到原料,经历岁月,分工合作,凝聚成浓香美酒。 不同的酿酒原料发挥着各自不同的作用。高粱味甘性温,富含脂肪酸,还有丰富的铁和蛋白质,有健脾益胃的功用;大米味甘性平,含有丰富的B族维生素,具有补中,健脾和胃的作用;糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等,有补虚、止汗、健脾暖胃的作用;小麦味甘,性平微寒、有健脾益、养心的功效,也是补充热量和植物蛋白的重要来源;玉米味甘性平,含有丰富的膳食纤维,具有健脾利湿、开胃、宁心的作用。正是这些发挥不同作用的原粮,在徐坊聚齐,交融在徐坊酒的浓浓酒香里。

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       一直坚守古法工艺与极致匠心的徐坊酒,每一杯都是千年文化的积淀与传承,每一杯都饱含着人们对美好生活的祈愿。

       “春龙翘首驱病疫,万物复苏迎新生。” 

         成功跨过不寻常的2022年之后,人生的得与失之间,又增添了几分感悟。凡是过往,皆为序章,在二月二这个特殊的日子,不妨举起酒杯,敬美好的明天一杯,祈愿否极泰来,万事顺遂。

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二月二,春已至。

 龙抬头,好兆头。

 灯与河川,二月人间,翘首盼春归,静待花开时。

 愿所有的不明媚,都止步于冬季;

 愿所有的美丽,都会速速奔来!

 二月的遗憾,就不要留到三月了。

 二月二,喝徐坊酒。

 携一瓶酒, 与家人团聚,敬父母,敬亲友, 

多少祝福与敬意都在酒杯中。

 二月二,喝徐坊酒。 

播下万千祝福,种下来年夙愿,

 愿家和万事兴,事业上层楼。

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